这一次，江敏用了炊事班的小灶了，因为煤油炉做这样的肉菜还是小了点。江敏打算做枣方肉，这是上辈子跟着南方人的儿媳妇学的，考虑到请的人中还有许多不吃不惯东北浓重口味的人，江敏决定做这道菜。他们给江敏的肉足足有五斤多，都是上好的肋条，在厨房，江敏找了能用的调料，有绍酒、酱油、糖、盐，以及葱姜等等。

先把猪肋条刮喜干净，放入清水，用大火稍到五成熟，然后，捞出来洗干净，在肉皮上割花刀，这样更便于入味儿，然后，江敏肉皮朝下方到有竹篦的砂锅里，放入刚刚煮好的肉汤，然后加绍酒、酱油、糖和葱姜，用一个圆盘子把肉压住，盖上锅盖。用中火烧，过了一会儿，再用小火焖。

趁着这个机会，江敏拿出自己当零食吃的红枣，把红枣’干净，用煤油炉烧水，把大枣煮熟了，去掉皮和核，用刀面搓成枣泥，然后，在肉锅里放入枣泥，白糖，炒匀了起锅。最后一个步骤就是上锅蒸了，肉放到一个大盆子里，用大托盘盖严实了。这样蒸一个小时。

看着江敏的这番忙活，炊事班的几个战士都看傻了，谁知道炖个肉还要这么多的工序啊！几个战士还没有吃到肉，可是这香味儿可是已经勾了他们很久了。

“嫂子，你这是怎么做的，有什么秘方没有啊？”说话的是炊事班长，他的年纪不小了，江敏跟他也算是熟悉，本来都要退伍了，可是赶上了打仗，就拖下来了。

“我刚刚做的时候，你们不是看见了吗？用的材料你们都有，我再告诉你们点注意的事项就行了。”江敏在准备装盘的大碗。

“好啊！好啊！”几个人都围在江敏身边，他们深怕这次首长们吃的好了，将来有一天会让他们做。

“我做这道菜的顺序大家都知道了吧？还有几点要注意，做枣要用猪的肋条，表皮要刮洗干净，第二呢，第一次煮肉的时候，要下锅，慢慢的加热，这样，肉里的血水才能出来。而第二次煮的时候，要大火烧开，然后用小火儿焖烂了。第三，蒸的时候，盆子的口要封好。”

“嗯！嗯！我们都记住了。”大家都是一副跃跃欲试的样子。

江敏没有想到，在她离开之后，炊事班的几个人还真的试着做了几次，按照江敏教给他们的方法，自己又进行一番钻研，以至于枣方肉成为他们团里的招牌菜，上边的领导来视察，必定会点这道菜的，而从战场上下来的英雄们，团长更是拿出这道菜来作为奖励。当然，这都是后话了

等冯志彬他们忙完了，已经是晚上七点多了，这早就过了他们平时吃饭的时间，所有人都饿坏了。知道江敏要走，团长、政委，几个营长和在回了团部的连长们，一共十来个人，江敏坐在冯志彬的身边，不多说话，只是看着男人们喝酒吃肉，江敏没有上前去端起酒杯说什么祝酒词，在这个男人的世界，如果你冒出头来，是很让人不喜欢的事，冯志彬的脸上也会没了光彩。过去江敏对于冯志彬的大男子主义很感冒，但是，这次来了部队，江敏有了不同的想法。

首先，冯志彬是一个天生的军人，好斗坚韧，在他的心目中，老婆就是弱者，需要他的保护，虽然江敏在这方面有些让他挫败，但是他骨子里就是一个霸道的人，而在部队这样的地方，更是加重了他的这观念。江敏来了这么久也看出来，冯志彬就是一个说一不二的霸而手下的人对于这样的一个人，不仅仅是因为上下级观念制约着跟是因为冯志彬的个人魅力让他们臣服。把这样一个男人拿下，很有成就感，也非常的骄傲。

其次，他身上的这种霸气，也正是他这个人的魅力所在，如果在不惹江敏生气的时候，真的很容易让人沉迷。

“你小子的运气真是不错，你媳妇做饭真好吃，哪里像我家的婆娘，反过来调过去的就只会那么几道菜，做出来了，她自己都不爱吃，还非得给我让我吃，不让浪费。”说话的是一个营长，坐在冯志彬的旁边，他的年纪应该比冯志彬大上那么两岁。

“吃还堵不上你的嘴。”旁边有人咕哝道，嘴里还有肉没咽下去呢！

枣方肉最大的特点就是色红光亮：肉质肥烂，甜中带咸，枣泥香甜油润，一点儿都不油腻，风味别致。这无论是南方人还是北方人都能接受。估计也是因为有江敏这个北方人做菜，才会有这样的效果。

团长政委他们吃的高兴，不时的端起酒杯，政委干脆提议，为了给江敏同志送行，也为了表示感谢，让大家每个人唱首歌，活跃一下气氛。

大家非常积极的响应，争先恐后的要唱歌，可能也是因为有酒喝了，又难得的轻松一下，所以很积极的要求先唱。—

江敏本来还有些不好意思，对于男人们这么大声的吵嚷还有些－宜，可是在其他人开始唱歌了之后，江敏觉得自己很悲剧，这南腔调的本来就不是谁都能欣赏的，这几个当兵的又是那种不知道什么叫害羞的人，唱起歌来绝对不含糊，先是唱军歌，差点震断了江敏的心脉，后来大家兴致高了，开始唱起了家乡戏，什么晋剧、吕剧，还有唱川剧的，要说还是政委比较厉害，一嗓子秦腔让江敏一屁股摔到地下。